Je réalise cette recette très souvent et tout le monde se régale !
Accompagnée de gressins, ou de tronçons de baguettes …
Tapenade verte
- la recette -
Ingrédients
- 220 g d'olives vertes dénoyautées
- 2 gousses d'ail
- 10-12 feuilles de basilic
- 5-6 filets d'anchois
- 2 càs de câpres
- 50 g d'huile d'olive
- 50 g de poudre d'amandes
Préparation
Dans le Tornado, hacher finement les gousses d’ail ainsi que le basilic ensemble.
Ajouter petit à petit les olives et mixer au fur et à mesure, puis ajouter les anchois et les câpres. Bien mixer.
À la consistance souhaitée, verser dans un petit saladier et ajouter l’huile et la poudre d’amandes, puis mélanger à nouveau pour obtenir une préparation homogène.
moule utilisé
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