Comme promis voici la deuxième recette dans les 15 napolitains. Trop bien!
Deux recettes, une seule cuisson = Un repas!
Car oui, vous avez la possibilité de faire deux recettes en même temps! et pour les restes : un peu de BeSave et hop, le tour est joué.
Voici la recette si vous voulez la réaliser…
Et si vous souhaitez remplir toute la plaque, qu’à cela ne tienne : on multiplie par 2 !
MOelleux aux abricots
- la recette -
Ingrédients
- 3-4 abricots frais ou plus
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de beurre
- 3 œufs
- 5 cl de crème fraiche liquide
- 1/2 sachet de levure
- 20 g de poudre d'amandes, de pistaches
- 1 poignée d'amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th 6/7) et placer les empreintes sur la plaque aluminium.
Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis ajouter le beurre fondu et refroidi et la crème liquide.
Ajouter ensuite la farine tamisée et la levure, ainsi que la poudre de pistaches.
Mélanger bien le tout afin d’obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Verser la moitié de la préparation dans les empreintes puis déposer les abricots coupés en quartiers sur la pâte, recouvrir avec le reste de la préparation puis parsemer d’amandes effilées.
Recouvrir de la toile de cuisson et d’une plaque aluminium.
Enfourner à 180° pendant 25 mn.
Sortir du four et attendre un peu avant de démouler.
Servir froid ou légèrement tiède ou encore chaud….
Astuce : c’est la saison des abricots, mais si vous préférez un autre fruit, d’une autre saison ….. Tout est possible!
moule utilisé
Important : Je vous remercie de noter mon nom en conseillère lors de votre commande. Vous recevrez un livret recette numérique en cadeau.
