J’avais envie de tester une recette dans le moule 15 napolitains de Guy Demarle car j’adore sa forme bien nette, bien rectangulaire avec lequel on peut obtenir un résultat trop sympa….
Alors, comme à la première utilisation, il faut un peu de matière grasse dans la pâte pour enclencher le processus de « graissage », j’ai choisi une recette ou plutôt 2 recettes (l’autre recette fait est juste ici) contenant de la matière grasse ainsi, nul besoin d’en rajouter….
Voici la recette salée si ça vous dit…
MOelleux champignons jambon
- la recette -
Ingrédients
- 1 botte de ciboulette
- 75 g de beurre
- 40 g de moutarde à l'ancienne
- 4 œufs
- sel et poivre
- 95 g de farine T55
- 10 g de levure chimique
- 95 g de comté râpé
- 2 tranches de jambon blanc
- 140 g de champignons de Paris
Préparation
Préchauffer le four à 180° et placer les empreintes sur la plaque perforée.
Dans le cul de poule, mélanger le beurre mou, la moutarde, les œufs, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
Mélanger la farine et la levure chimique. Puis les incorporer dans le premier mélange.
Ajouter ensuite, le comté, les jambon et champignons préalablement passés au Tornado (pas trop).
Garnir les empreintes de la préparation.
Mettre une toile de cuisson et un plaque aluminium pour obtenir de beaux rectangles et enfourner environ 25 minutes au four à 180°.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
moule utilisé
Important : Je vous remercie de noter mon nom en conseillère lors de votre commande. Vous recevrez un livret recette numérique en cadeau.
