Moelleux au chocolat en habit de Noël
Il est temps d’enfiler son petit tablier de lutin et de préparer un moelleux au chocolat aux allures de fête !
Ce dessert a été accueilli par des « Mmmh » et des étoiles dans les yeux lors de ma dernière réunion de famille. Son secret ? La texture ultra moelleuse et les superbes motifs de flocons créés facilement grâce à ce tapis décor.
Ce moelleux au chocolat est parfait pour sublimer un repas en toute simplicité avec un petit côté féerique.
La recette ne nécessite pas de compétence particulière puisque c’est un “simple” gâteau au chocolat cuit au micro-ondes (et oui, c’est possible!) mais qui fait son petit effet grâce à la toile décor flocons et à la pâte à cigarettes incrustée dans les motifs.
Un superbe rendu pour un petit budget.
Prêt à vous lancer dans cette aventure chocolatée ?
Moelleux au chocolat en habit de fête
- la recette -
Ingrédients
Pour la pâte à cigarette :
- 15 g de blanc d’œuf
- 15 g de sucre glace
- 15 g de beurre pommade
- 15 g de farine
Pour le moelleux chocolat :
- 80 g de sucre
- 100 g de beurre
- 150 g de chocolat noir à 55%
- 3 œufs
- 75 g de farine
- 1 càc de levure
Préparation
Pour la pâte à cigarette
Dans un bol, détendre le beurre à la spatule puis ajouter le sucre glace et mélanger.
Ajouter le blanc d’oeuf et bien fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter enfin la farine.
Mettre une ou deux cuillères de pâte sur la toile décor flocons puis étaler bien à l’aide de la petite spatule coudée de façon uniforme en prenant soin de ne mettre de la pâte que dans les dessins et pas ailleurs….
Placer le moule avec la toile (côté dessin sur le dessus) sur une assiette plate ou le plat du MO
Réserver au frigidaire le temps de préparer la suite.
Pour le moelleux au chocolat
Dans un bol, casser le chocolat, ajouter le beurre et faire fondre au micro-ondes 2 minutes. Mélanger. Réserver.
Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure. Bien mélanger.
Incorporer le mélange chocolat-beurre et mélanger à nouveau.
Remplir le moule rond contenant la toile décor.
Enfourner pour 5 minutes (mon micro ondes fait 750 w max)
Attendre 2-3 minutes avant de démouler délicatement sur une grille.
Servir avec une crème anglaise ou nature…
moule utilisé
Important : Je vous remercie de noter mon nom en conseillère lors de votre commande. Vous recevrez un livret recette numérique en cadeau.
