Les recettes de la flemme, vous connaissez? Et bien, c’est ce que je vous propose aujourd’hui. Enfin presque!
Je vous propose cette tarte salée composée d’une pâte feuilletée, d’une fondue de poireaux, de saumon fumé et de mozzarella pour son moelleux.. Très bien équilibré et rassasiant, pour un soir c’était parfait pour nous.
On peut la servir en entrée ou bien en plat principal, tout est permis!
J’ai utilisé mon robot l’I’Cookin pour faire la fondue de poireaux, en 21 minutes c’est prêt, mais vous pouvez tout à fait la réaliser dans une poêle en ayant pris soin de mettre un peu d’eau dans votre contenant pour ne pas que les poireaux brunissent et prennent de l’amertume.
Et puis, j’ai mis les « restes » sous BeSave afin de les manger lors d’un autre repas. Rien ne se perd!
Allez, on passe en cuisine?
Feuilletées au saumon et fondue de poireaux
- la recette -
Ingrédients
- 4 blancs de poireaux
- 30 g de beurre
- sel, poivre
- 4 carrés de pâte feuilletées prédécoupées
- 90 -100 g de dés de saumon fumé
- Mozzarella à cuire
- 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
Préparation
Laver et couper les blancs de poireaux en rondelles d’un demi centimètre.
Les placer dans le bol du robot avec le beurre, saler et poivrer.
Programmer 21 minutes à 100° et vitesse 2.
Une fois cuits, les égoutter à l’aide du panier. (ne jetez pas le jus récupéré, il est trop bon…)
Préchauffer le four à 180° et placer la toile de cuisson sur la plaque aluminium.
Placer les 4 pâtes sur la toile de cuisson et ajouter une cuillère à soupe de la fondue de poireaux.
Ajouter quelques dés de saumon fumé ainsi qu’une petite poignée de Mozzarella (ou plus…).
Refermer les 4 coins vers le centre et les souder en pinçant la pâte avec les doigts.
Dans un bol, battre le jaune d’oeuf avec un peu de crème et étaler à l’aide du pinceau sur la pâte.
Enfourner pour que la pâte dore (20-25 minutes suivant votre four).
Régalez-vous!
moule utilisé
Important : Je vous remercie de noter mon nom en conseillère lors de votre commande. Vous recevrez un livret recettes numérique en cadeau.
