Découvrez les moelleux au beurre de Yuzu façon mini donuts
Si vous cherchez une douceur originale et délicieuse, ne passez pas à côté des moelleux au beurre de yuzu façon donuts. Ces petites gourmandises allient la texture moelleuse des madeleines à la saveur unique du yuzu, un agrume japonais qui apporte une touche de fraîcheur. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou simplement pour se faire plaisir, ces moelleux sont parfaites !
L’idée ne vient pas de moi, mais d’un grand magasin de fruits et légumes et produits frais qui distribue des recettes… Et j’ai trouvé intéressant de le faire dans ce moule. J’ai rajouté quelques zestes de yuzu de chez Terre Exotique®, histoire de pimper un peu…
Le yuzu est un agrume qui a gagné en popularité ces dernières années. Avec son goût à la fois acidulé et parfumé, il donne une belle personnalité à vos recettes. En l’ajoutant à des madeleines, vous obtiendrez une douceur qui sort de l’ordinaire. Imaginez une bouchée moelleuse qui fond dans la bouche, avec une note d’agrumes qui réveille vos papilles. C’est un vrai régal !
La bonne nouvelle, c’est que réaliser des moelleux au beurre de yuzu façon donuts est très simple.
Pour rendre vos madeleines encore plus appétissantes, vous pouvez les glacer avec un mélange de sucre glace et de jus de yuzu, ou simplement les saupoudrer de zestes de yuzu.
En résumé, les moelleux au beurre de yuzu façon donuts sont une excellente idée pour toutes vos envies sucrées. Faciles à préparer et délicieuses à déguster, elles apporteront une touche d’originalité à vos goûters ou vos desserts. Alors, n’hésitez plus ! Vous ne serez pas déçu, et vos amis non plus !
Savourez chaque bouchée !
Moelleux au beurre de yuzu façon donuts
- la recette -
Ingrédients
- 100 g de beurre au yuzu
- 80 g de beurre ½ sel
- 90 g de farine
- 90 g de maïzena
- 2 càc de levure
- 1 càc de pavot
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 2 pincées de poudre de yuzu
Préparation
Préchauffer le four à 180°, placer les empreintes sur la plaque aluminium perforée.
Faire fondre les beurres et réserver.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le pavot, la poudre de yuzu® et le sucre.
Ajouter délicatement les œufs battus, puis les beurres fondus.
Mélanger bien et laisser reposer la pâte le temps du préchauffage du four.
Préchauffer le four à 200°c et placer les empreintes sur la plaque aluminium perforée.
Remplir les empreintes aux 2/3 et enfourner 5 minutes à 200°C puis baisser la température à 170°C et poursuivre 8 minutes suivant votre four.
Attendre un peu avant de démouler.
PS : j’ai mis sur certains un peu de glaçage royal…
Moule utilisé
Important : Je vous remercie de noter mon nom en conseillère lors de votre commande. Vous recevrez un livret recette numérique en cadeau.
