Câest la pleine saison des abricots et ici on adore ! Et associĂ©s Ă lâamande : câest un sans fauteâŠ
Jâai utilisĂ© le moule cubicube qui sâest trĂšs bien prĂȘtĂ© au petit jeu de « endroit /envers » des abricots, ce qui donne un beau visuel⊠vous ne trouvez pas ?
Je vous laisse avec la recette.
MOelleux aux abricots
- la recette -
Ingrédients
- 10 abricots frais
- 235 g de farine
- 235 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 200 g de beurre
- 7 Ćufs
- 11 cl de crĂšme fraiche liquide
- 14 g de levure chimique
- 20 g de poudre d'amandes, de pistaches
- 1 poignée d'amandes effilées ou poudre d'amandes pour la déco
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th 6/7) et placer le moule sur la plaque aluminium.
Battre les Ćufs avec les sucres jusqu’Ă ce que le mĂ©lange double de volume puis ajouter le beurre fondu, refroidi et la crĂšme liquide.Â
Ajouter ensuite la farine tamisĂ©e et la levure, ainsi que la poudre dâamandes.
MĂ©langer bien le tout afin d’obtenir une pĂąte bien lisse et homogĂšne.
Couper les abricots en deux et les déposer dans le fond du moule cubicube (un oreillon cÎté bombé, le suivant cÎté noyau et ainsi de suite).
Verser la préparation dans le moule.
Recouvrir de la toile de cuisson et dâune plaque aluminium.
Enfourner Ă 180° pendant 40 mn ou plus (suivant le four) jusquâĂ ce quâil soit dorĂ©. 10 mn avant la fin de cuisson, enlever la toile et la plaque.
Sortir du four et attendre un peu avant de démouler.
Servir froid ou lĂ©gĂšrement tiĂšde ou encore chaud, aprĂšs avoir dĂ©corer dâamandes effilĂ©es.
Astuces : câest la saison des abricots, mais si vous prĂ©fĂ©rez un autre fruit, dâune autre saison âŠ.. Tout est possible !
moule utilisé
Important : Je vous remercie de noter mon nom en conseillÚre lors de votre commande. Vous recevrez un livret recette numérique en cadeau.
