J’ai voulu essayer le nouveau produit sur la boutique : les myrtilles confites. Résultat : hyper gourmand, c’est vraiment très bon !
Et quoi de mieux que des muffins pour les mettre en valeur…. Pari réussi puisqu’ils ont disparus en moins de temps qu’il ne faut pour le dire…
Je vous les recommande !
Muffins aux myrtilles confites
- la recette -
Ingrédients
- 100 g de farine T110
- 40 g de poudre d'amandes
- 60 g de sucre de coco
- 3 g de levure chimique
- 1 œuf
- 1 càs de vanille liquide
- 125 ml de lait d'amandes
- 100 g de myrtilles confites
- Amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 210° et placer le moule mini muffins sur la plaque aluminium.
Mélanger dans un cul de poule la farine, la poudre d’amandes, le sucre de coco et la levure chimique.
Dans un autre récipient, mélanger le lait, l’œuf, la vanille liquide et l’huile de coco.
Ajouter progressivement le mélange d’ingrédients secs, tout en mélangeant, afin d’obtenir une pâte homogène.
Ajouter les myrtilles à la préparation, puis quelques amandes effilées et mélanger délicatement.
Verser dans le moule à mini muffins, ajouter sur le dessus un peu d’amandes effilées.
Enfourner 20min à 215°c
Astuces : Je n’ai pas mesuré la quantité pour les amandes effilées car c’est au bon vouloir de chacun
Bien sûr on peut mettre des myrtilles fraiches….
moule utilisé
Important : Je vous remercie de noter mon nom en conseillère lors de votre commande. Vous recevrez un livret recette numérique en cadeau.
