Tarte dolce vita
- la recette -
Ingrédients
Pour la tarte :
- 90 g d'eau
- 200 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel aromatiques
- 90 g d'huile d'olive
- 1 càs de concentré de tomates
- Mélange d'épices : thym, basilic, poudre d'ail, poudre d'oignon, anis vert, muscade
Pour la garniture :
- Fromages à tartiner ail & fines herbes (type Boursin)
- Fromage à tartiner nature (Mme Loïc)
- Chiffonnades de chorizo
- Chiffonnades de saucisson
- Tomates cerises
- Chiffonnades de sucrine
- Radis
- Melon
- Avocat
- Concombre
Préparation
La tarte (très simple)
Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte dans le moule (elle est un peu collante au début mais ça passe en la manipulant)
Enfourner 30 minutes à 180°
Une fois cuite, démouler et laisser refroidir avant de garnir.
La garniture
Couper les tomates cerise, les radis en deux.
Faire des boules avec le melon, l’avocat et le concombre
Pocher les deux fromages séparément 1 sur 2 puis décorer avec la sucrine puis placer la garniture de légumes.
Mettre les chiffonnade de charcuterie harmonieusement.
À déguster frais en apéro ou plat principal.
Moule utilisé
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