La Tarte renversée poires chocolat : Un délice à ne pas manquer !
Transformez des poires quelque peu abîmées en une délicieuse tarte poires chocolat. Ce dessert est parfait pour utiliser des fruits qui ne sont pas très jolis mais qui ont encore beaucoup de goût. Imaginez une tarte qui allie la douceur des poires juteuses et le chocolat fondant, un vrai régal pour les papilles !
La tarte renversée poires chocolat est un dessert qui fait toujours plaisir. Sa combinaison de saveurs est irrésistible : la douceur des poires se marie à merveille avec le goût riche du chocolat. Que ce soit pour un goûter en famille, un dessert après un bon repas ou même pour célébrer une occasion spéciale, cette tarte saura séduire tous les gourmands.
L’un des grands avantages de cette tarte, c’est qu’elle est très simple à réaliser. Pas besoin d’être un chef cuisinier pour la préparer ! En quelques étapes, vous pouvez créer un dessert qui impressionnera vos amis et votre famille.
La tarte renversée poires chocolat est également un excellent moyen de ne pas gaspiller. En utilisant des poires qui ne sont pas parfaites, vous faites un geste pour l’environnement tout en vous régalant. Cuisiner avec des fruits qui ont encore beaucoup de saveur, même s’ils ne sont pas très jolis, est une belle façon de valoriser les produits de saison.
Pour ajouter une touche personnelle à votre tarte, n’hésitez pas à expérimenter ! Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser les saveurs. Pour une touche encore plus gourmande, parsemez des éclats de chocolat ou des amandes effilées sur le dessus après cuisson. Chaque version sera unique et vous permettra d’exprimer votre créativité en cuisine.
En somme, la tarte poires chocolat avec un moelleux à la poudre d’amandes est un dessert à la fois simple, délicieux et réconfortant. Elle met en valeur des ingrédients souvent négligés et transforme des poires abîmées en une douceur irrésistible. Alors, n’hésitez plus ! Lancez-vous dans la préparation de cette tarte qui promet de ravir vos papilles et celles de vos proches. Vous ne serez pas déçu, et chaque bouchée vous rappellera que parfois, les plus belles créations naissent des imperfections.
Tarte renversée poires chocolat
- la recette -
Ingrédients
Pour le moelleux :
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 125 ml de lait
- 100 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 140 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 60 g de poudre d’amandes
Pour la ganache au chocolat :
- 60 g de crème liquide entière
- 135 g de chocolat noir 55%
- 2 poires
Préparation
Préchauffer le four à 180° C (th. 6) et placer le moule « tarte renversée » sur la plaque aluminium perforée.
Dans le bol d’un robot pâtissier, mettre les œufs et le sucre et fouetter pendant 5 bonnes minutes : le mélange doit mousser et tripler de volume.
Pendant ce temps, faire chauffer le lait et le beurre jusqu’à frémir.
Incorporer petit à petit, au mélange œuf/sucre tout en fouettant la préparation.
Ajouter la farine, la levure, le sel et la poudre d’amande et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule. Recouvrir d’une toile de cuisson et 2 plaques aluminium perforées
Enfourner 15 min à 180°C. (vérifier la cuisson)
Patienter quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Éplucher et couper en gros dés les poires et les poser sur le biscuit lorsque celui-ci est complètement refroidi.
Par ailleurs, faire chauffer une minute au micro ondes à 600°, 60 g de crème liquide entière et ajouter 135 g chocolat noir et bien mélanger pour faire fondre.
Etaler sur les morceaux de poires.
Patienter avant de déguster.
Moule utilisé
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