Galette des Rois crème d’amande
Galette des rois crème d’amande. Coucou les Gourmands, Ma première galette 2025 était destinée aux collègues de mon chéri et je crois pouvoir dire que je la fais chaque année mais que visiblement elle leur plait. Enfin il faudrait leur demander. Personnellement, j’adore associer la pâte feuilletée à la crème d’amande. En effet, la frangipane […]
Bûche coco framboises
Bûche coco framboises Aujourd’hui je vous propose une bûche coco framboises ou plus exactement une bûche mousse noix de coco avec un insert framboises. Coucou les gourmands ! Je suis très en retard à poster mes recettes de bûches, mais comme on dit : mieux vaut tard que pas du tout… Et puis on peut […]
3 chocolats
“Votre mission si vous l’acceptez…”, est de réussir le Gâteau 3 Chocolats ! Eh bien, mission accomplie grâce à cette merveille qu’est le Moule Igloo de chez Guy Demarle. C’est ma première tentative de réalisation de ce grand classique qu’est le trois chocolats, et je suis, comment dire… Aux anges ! Imaginez des couches fondantes, […]
Damier délice framboises chocolat blanc
Damier délice framboises chocolat blanc : Si vous cherchez un dessert qui allie le raffinement à la simplicité, le voici ! Une vraie œuvre d’art ! Je l’avais proposé l’année dernière lors d’un atelier bûche à la maison et croyez-moi, il a été apprécié tant par son jeu de textures et de saveurs. Il est […]
Panna Cotta au speculoos
PANNA COTTA AU SPECULOOS Un dessert qui fait sensation : la panna cotta spéculoos ! Un régal ! Chaque panna cotta se transforme en véritable petit chef-d’œuvre avec une texture fondante et un visuel qui épate à tous les coups ! Un dessert super gourmand, tellement savoureux et super facile à réaliser… C’est le genre […]
MOELLEUX AU CHOCOLAT EN HABIT DE NOËL
Moelleux au chocolat en habit de Noël Il est temps d’enfiler son petit tablier de lutin et de préparer un moelleux au chocolat aux allures de fête ! Ce dessert a été accueilli par des « Mmmh » et des étoiles dans les yeux lors de ma dernière réunion de famille. Son secret ? La texture ultra […]
NOUGAT
Le nougat : une douceur féérique pour noël et au-delà! Envie d’épater vos proches avec une gourmandise maison ? Le nougat, c’est la touche sucrée qui fait toujours sensation ! Pour la cuisson, je l’ai faite au robot I’cookin. C’est une recette simple et j’avoue avoir été surprise par le temps de cuisson, mais j’en […]
MINI TARTELETTES POIRE ROQUEFORT
MINI TARTELETTES POIRE ROQUEFORT : L’APÉRO ULTRA-GOURMAND ! Pour impressionner famille et amis à l’apéro, pendant les fêtes de noël mais pas que… Ces mini tartelettes poire roquefort sont la solution ! Un mariage parfait des saveurs entre la douceur de la poire et le caractère du Roquefort. Ce n’est pas réellement une recette que […]
FLORENTINS
Voici un incontournable de Noël : les FLORENTINS CRAQUANTS ! Ces petites douceurs sont juste irrésistibles pour ravir vos papilles et celles de vos proches. Ces florentins en petites bouchées gourmandes qui fondent en bouche : un vrai plaisir à partager avec famille et amis ou tout simplement à déguster en solo au coin du […]
Carrot cake
Recette du Carrot Cake ALERTE GOURMANDISE ! Enfin, j’ai goûté le fameux « Carrot Cake ». Je voyais souvent des posts sur ce gâteau sans en être tentée : manger de la carotte en dessert, comment vous dire que ça ne me disait rien! Et wouah, quel délice ! Merci à une de mes clientes qui souhaitait […]