Crème aux oeufs et caramel
La crème aux oeufs et caramel faite maison (ou encore crème renversée) c’est le régal et la simplicité assurées. Un dessert velouté, un goût légèrement sucré, c’est l’accompagnement idéal pour clôturer un repas en beauté. Je voulais une recette simple et rapide pour utiliser ce moule brioche parisienne et j’ai repensé à cette crème que […]
Gâteau russe pommes, noisettes, chocolat
J’ai mes filles qui arrivent à la maison alors quoi de mieux qu’un bon dessert ? Ici, j’ai réalisé un bon gâteau moelleux aux pommes que j’ai râpé, ajouter de la poudre de noisettes, un peu de rhum et des pépites de chocolat… Un mélange du tonnerre ! Vraiment délicieux!! Ce moule Céramiques de Guy […]
Moelleux à la crème de citron
Recette de moelleux à la crème de citron avec du petit lait. Avec ma Borealia, turbine à glace et yaourtière, je fais souvent des yaourts, du fromage frais, du fromage blanc en plus des glaces. La fabrication de fromage frais permet d’obtenir du petit lait qu’il ne faut surtout pas jeter. Voici une parfaite recette […]
MOUSSE D’AGRUMES
Une recette haute en couleurs, en saveurs, en douceur…. Une recette tout en fraîcheur qu’on aime particulièrement pour fêter un bel évènement ou pas forcément. Une mousse d’agrumes accompagnée d’un coulis de mangue (un peu épais mais tellement bon..). Je l’ai réalisé au robot culinaire Icookin, mais il est tout à fait possible de le […]
Pizza moelleuse poulet crème de moutarde
La pizza : une véritable histoire d’amour entre elle et moi, pas vous? Il parait qu’en France nous sommes devant l’Italie en terme de consommation de pizzas, j’ai du mal à le croire, mais si internet le dit….. Il me restait une escalope de poulet, alors j’ai eu l’idée de l’associer avec un peu de […]
Biscuits apéritifs
Les biscuits apéritifs maison, j’adore!!!! Si comme moi, vous aimez l’apéritif et les petits biscuits qui les accompagne, je vous propose de les réaliser vous-même ces biscuits apéritif. Une recette des plus faciles… Faite avec de bonnes choses.. et prête en moins de temps qu’il ne faut pour le dire…. On pourra tremper ces biscuits […]
Poivrons farcis
Avez-vous déjà cuisiner, gouter des poivrons rouges farcis? Ici, nous avons goûté pour la première fois lorsque j’ai découvert cette recette… Avant je cuisinais le poivron dans la ratatouille, ou bien coupé en carré et je laissais mijoter un moment dans un bain d’huile d’olives légèrement salé pour manger à l’apéro… Mais franchement, je vous […]
Moelleux au pesto
Du soleil! On veut du soleil! Et quoi de mieux qu’une idée d’apéro avec du pesto.. ingrédient incontournable du sud, du soleil.. J’imagine très bien une terrasse où on prend l’apéro… Et ces petits moelleux au pesto pour ravir nos papilles… Ultra facile à faire et gouteux, vous ne serez pas déçu par cette recette… […]
Entremet chocolat caramel
Une idée de plus pour finir en beauté le repas de Noël. Une recette de notre chef Laurent. Gourmande à souhait. Un goût de chocolat caramel à tomber…. En plus, la forme change de la bûche traditionnelle, mais elle reste tout à fait dans l’esprit de Noël, Je l’ai réalisé dans le moule ROND de […]
Pain d’épices
J’ai trouvé cette recette de pain d’épices sur le site adelinecuisine. Je trouve que sa recette est simple et délicieuse. J’avoue, je n’ai pas attendu pour le déguster…. Je l’ai quand même nappé de confiture d’abricot pour lui rendre ce côté brillant et ajouté également du sucre perlé, une badiane et un bâton de cannelle. […]