Tarte aux légumes du soleil et chèvre
J’ai encore des courgettes dans mon jardin, vous aussi ? Les tomates commencent à se faire plus rares, mais on ne lâche rien : tous les jours on se régale ! La récolte a été plutôt bonne cette année et j’ai pu faire toutes sortes de recettes à conserver : coulis, tomates farcies, tomates confites… […]
Tarte aux figues, chèvre et miel
L’été semble toucher presque à sa fin mais il ne faut pas pour autant bouder les fruits comme la figue qui fait son apparition de façon très furtive. Je l’avoue, la saison est tellement courte qu’il m’arrivait parfois de m’apercevoir trop tard qu’il n’y en avait plus… Alors je me suis précipitée sur l’étal et […]
Tarte à la Rhubarbe
Aujourd’hui je vous propose une tarte à la rhubarbe avec une variante que nous avons vraiment beaucoup aimé mon chéri et moi….. En effet, je fais traditionnellement une pâte sucrée, une crème d’amande et les tronçons de rhubarbe… Ici, la récolte a été bonne, j’avais précédemment préparée une compotée (1 kg de rhubarbe pour 150 […]
Madeleines au praliné
Trop de gourmandises dans ces madeleines… Madeleines au praliné – la recette – Ingrédients Pour le praliné : 100 g de noisettes 50 g de sucre semoule Pour l’appareil à madeleines : 2 œufs 65 g de sucre 15 g de miel 30 ml de lait entier 100 g de beurre doux 100 g de […]
Brioche mousseline
C’est une recette qui peut paraître difficile mais pas du tout… soyez rassurés ! Nous l’avons réalisée des dizaines et des dizaines de fois, et celle-ci n’a pas besoin de robot. Elle est donc faisable par tout le monde !! Il faut juste un peu de patience, mais qu’est-ce qu’elle est bonne ! Brioche mousseline […]
Terrine de courgettes au basilic et parmesan
N’est-elle pas appétissante cette terrine ? À déguster froide ou chaude … et avec ou sans sauce, elle est délicieuse dans tous les cas ! Vous m’en direz des nouvelles. Recette trouvée sur « C’est meilleur quand c’est bon ». Terrine de courgettes au basilic et parmesan – la recette – Ingrédients 5 courgettes 4 càs d’huile […]
Soufflé glacé aux fruits rouges
Un dessert juste bluffant et d’une simplicité… Vraiment n’hésitez pas à le faire car tout ce que l’on peut vous dire en le voyant sera : « whouaou! c’est toi qui l’a fait???? » A vos tabliers. Soufflé glacé aux fruits rouges – la recette – Ingrédients Pour le biscuit viennois 1 œuf 30 g de sucre […]
Moelleux aux abricots
C’est la pleine saison des abricots et ici on adore ! Et associés à l’amande : c’est un sans faute… J’ai utilisé le moule cubicube qui s’est très bien prêté au petit jeu de « endroit /envers » des abricots, ce qui donne un beau visuel… vous ne trouvez pas ? Je vous laisse avec […]
Carrés gourmands fraises pistaches
Qu’on se le dise : l’association fraises pistaches c’est juste excellent ! Mais vous le saviez déjà, n’est-ce pas ? Il me restait pas mal de blancs d’œufs et quoi de mieux que des financiers…. Alors allons y ! Nous on adore ! Carrés gourmands fraises pistaches – la recette – Ingrédients 60 g de […]
Spaghettis de courgettes et pesto maison
C’est LA saison des courgettes…; (vous le saviez????) et pour changer d’un traditionnel gratin ou autre, j’ai trouvé cette recette et quelle recette !! C’est une dinguerie! Hyper simple à réaliser, hyper gouteux, hyper croquant ! whouaou ! ça sera notre recette de l’été, c’est sûr ! S’il y a une recette que vous devez […]